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食用油的作用

时间:2018-08-27 14:51    来源:未知    作者:admin    点击:次    打印

澳门正规赌博官方网址每天吃的菜都需要用到食用油,那么,吃了这么多年的油,你知道食用油都有哪些作用吗?

食用油的作用

1、油的传热作用

使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的沸点高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜点。

2、改善菜肴色泽

油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。

3、增加营养成分

在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的热量,即营养价值。

澳门正规赌博官方网址见到的都是一桶一桶的油,那么这些油是怎么灌装的呢?下面小编就带大家了解一下。

榨出鲜活好油到成为澳门正规赌博官方网址见到的桶装食用油,中间需要进行灌装,这就要用到食用油灌装机,东泰半自动食用油灌装机是一款美观又实用的食用油灌装机。
 
技术参数如下:
 

灌装头数

2

灌装速度

8-10/分钟(5 L

灌装能力

1-20L

灌装精度

0.1%

工作电压

220/380V

空气压力

0.5-0.7Mpa

外部尺寸

1200*700*1200mm

 

这款半自动食用油灌装机有哪些优势呢?小编给大家介绍一下。

电动BSB食用油灌装机产品优势

机动性:两个头两个泵,分别控制

        单频变频器调速。克服分布不均的现象

快速灌装:灌装头的单头单功率匹配

          根据管径的填充率,填充速度提高20%-35% 

高精度:单泵头立控制,恒压,流量更稳定,单头可直接修改误差,保证1‰填充精度 

稳定:当某一站管道堵塞时,不会影响其他站,造成灌装精度的变化

能耗;0.37KW的研磨电机提供动力降低能耗延长寿命

 


 

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